恵那川上屋♬　　kcal



早咲きの桜の便りが届くこの季節、春らしいスイーツのご紹介。
ふんわり桜風味の生ブッセ生地で桜のクリームをサンドした、春色のブッセが新登場です。中心には甘酸っぱいイチゴジュレと栗のミルククリーム。桜の風味、イチゴの酸味が栗とミルクで優しく調和された新しい感覚です。淡い香りや食感を引き立てるよう甘さ控えめ。レア食感がうれしい、二子玉川店だけの限定商品です。












美味しさ　
カロリー　
食感　　　
購買欲　　(　円　)
重量感　　(　ｇ　)











大好きな恵那川上屋のさくらスイーツ
発売日買いに行きたかったけどやっと
買いに行けました💓💓






はぁあああ見てるだけでヨダレがでる










ブッセという素材はやや省く分野です
だってパサついているものが多いから
しかしこのブッセ…非常にふわっふわ
外は少ししゃりっと甘くてこの生地に
桜の味があって甘さとほんのり塩気も
このブッセだけでも美味しいのですが














たっぷりサンドされているのはなんと









桜クリームに栗のミルククリームと、
中心にいちごソースと豪華な３層です









まずこのさくらクリームの濃厚な味と
密度に感激。













激うみやああああぁああっ😇💕




次いで栗のミルククリームこれがまた
くりーむというよりペーストって位に
濃厚でこってりしつつ上品な栗の風味
が感じられてそれがじゅるっといちご







ジュレの甘酸っぱさが加わることで、
逆にさらに甘みをましている感じ💓💓













各素材で食べても美味しいんだけど、
一緒に食べるとほっぺが落ちる幸せな
美味しさが広がって最高でした。
















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大好きな恵那川上屋でバレンタインの
限定スイーツが出たということで私は
唯一チョコが苦手ですが即買いです。

（笑）

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恵那川上屋♬　　kcal

【期間限定！栗のブロンドフォンダン＆フォレノワール販売中♡】

ブロンドフォンダンは、少し温めると中からとろりと出てくるブロンドチョコレートのガナッシュと、栗を練りこんだ生地のマリアージュがお楽しみいただけるオリジナルフォンダン。『フォレノワール』は、濃厚なチョコレートとキルシュに漬けたチェリーの甘酸っぱくビターな大人のケーキに仕上げております。期間限定となりますので、この機会にぜひお試しください。











美味しさ　★★★★★
カロリー　★★★☆☆
食感　　　★★★★★
購買欲　　(　円　)
重量感　　(　ｇ　)










見た目はいかにもバレンタインチック
というかチョコレートって感じです。










どこに栗が使用されているのだろう❔

と思ったら















生地にくりがたっぷり練り込まれてて
濃厚なチョコレートの苦味と味わいに
コリコリとした栗の食感が心地よい～














そして






激うみやぁああぁっ❕


中からチョコクリームがとろ～り💓💓


こってりとしたブロンドチョコレート
仕立てのクリームですか甘いというか

甘いが強いのではなく







『チョコレート』が濃厚なんです！！

まろやかでホワイトチョコのような、
キャラメルチョコのようなねっっとり
としたじわじわくる甘さ💓💓














それがくりの素朴な食感と和な風味に
とてもあっていて私チョコ嫌いですが

濃厚チョコレートは好きみたい（笑）















なんだこの生地のもったりしたような
でもサックリしたような不思議な食感
ぽわもわっと柔らかででも芳ばしくて








下のザックリとしたチョコタルト生地
それがまたもったりとした甘いなかの
クリームに合わさって…








いや…くりとの組み合わせが凄くいい
非常に美味しかったです🍫💓











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お次はこちら

















恵那川上屋♬　　kcal

。『フォレノワール』は、濃厚なチョコレートとキルシュに漬けたチェリーの甘酸っぱくビターな大人のケーキに仕上げております。











美味しさ　★★★☆☆
カロリー　
食感　　　★★★★☆
購買欲　　(　円　)
重量感　　(　ｇ　)









こちらはブロンドフォンダンと比べて
名前もみためもお洒落でこっています















トッピングにリキュールチェリーと、
栗きんとん・削りチョコが乗っていて



酸味・甘み・苦味を感じられまする。
















その下はふわっとミルキーなマロンの
ホイップクリームにチョコレートパイ

チョコレートクリーム・チェリーなど














なんとも複雑な構成ですが相変わらず









チョコレートの味は非常に濃厚でその
苦味にチェリーの洋酒の聞いた大人の
甘酸っぱさがキリッときいています。


















しっかりしたショコラの苦味に負けず
ラズベリームースの酸味もかなり強い

それを濃厚なホワイトチョコホイップ
の甘味がまろやかにまとめてくれてて
すごくおいしい～♪













ただ…こちらはかなり苦かった（笑）









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今日は節分❕という事でこれだけはと
食べたかったのが恵那川上屋のこちら
２本の栗スイーツです👹








恵那川上屋♬　　kcal



恵那川上屋 鬼に金棒スティックパイ
来たる節分に向け、恵那川上屋二子玉川店では、『くりきんとんスティックパイ』をチョコレートでフォンデュし、ピスタチオとマカダミアナッツ、さらにはヘーゼルナッツをたっぷりつけ、ゴツゴツした金棒をイメージしたボリュームたっぷりのスティックパイを販売中です。

期間限定＆二子玉川店限定













美味しさ　★★★★☆
カロリー　★★☆☆☆
食感　　　★★★★★
購買欲　　(　324円　)
重量感　　(　ｇ　)












栗きんとん専門店らしからぬなんだか
洋風な感じの節分限定スイーツですぞ
まずはプレーンタイプから頂きました
くりきんとんでパイ？
見た目は洋菓子屋で売っている感じの
スティックパイなのですが食べると、
外はざっくりしているのに中はほっく
ねっとーりとした栗の味わいが広がり
味は実に…栗きんとんです🌰香ばしく
アーモンドの風味が聞いているのに、
甘さはとてもほっと安らぐ和テイスト

シンプルに超絶美味しかったです🐤♪

















こちらは鬼に金棒スティックパイです













表面にたっぷりのチョコレートとコリ
っこりとしたナッツの食感が弾けます






そしてそれがまた…







パイ生地さっっくさくじゃあああ！！



外はざっくりしているのに中はほっく







ねっとーりとした栗の味わいが広がり
味は実に…栗きんとんです🌰香ばしく
アーモンドの風味が聞いているのに、













甘さはとてもほっと安らぐ和テイスト
のスティック栗きんとんパイの甘さと






絶妙にあっていてすんごくおいしい～









この洗いアーモンド・くるみの所とか
ゴリッゴリ最高の食感インパクト！！
カロリーおたかめですが大満足～✨😇









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美味しさ　★★★★★
カロリー　★★★★★
食感　　　★★★★★
購買欲　　(　円　)
重量感　　(　ｇ　)













恵那川上屋さんの12月限定スイーツ♡
先週？一目惚れして買っちゃいました














たっぷりほろほろのマロンクリームが
なんともこの季節に嬉しいです。

















まずわこのマロンクリーム…期待を裏
ぎらず、ねっとーり濃密で甘いだけで
なく香ばしさもありここだけでも美味










ごろっとした黄栗の食感と風味がまた
たまらないです。
















そしてほろ苦いチョコクリームに濃厚
なチョコレートムースが中にあります




















チョコレートの味わいはとても強くて
でも表面の上質な栗きんとんのよさを
損なわず、和テイストにされてる様な
上品な甘ほろ苦さ。














くりのホクッとしたナチュラルな甘さ
そしてショコラの上質な苦味が絶妙！








マロンクリームの香ばしさと合わさり
各素材際立て効果抜群に発揮してます














土台はさくっしっとりパイ生地になり
香ばしくってサクッと美味(´｡･v･｡｀)


チョコは苦手なのにこの組み合わせは
チョコを美味しく感じられます。









#恵那川上屋 #栗きんとん専門店

#おいしすぎて笑える
#白山モンブラン #モンブラン
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#whiteMontBlanc#CHRISTMASMontBlanc

やっぱり…
栗スイーツは恵那川上屋です。

恵那川上屋
♬　　kcal

《里山から冠雪の便りがとどきました》
冬限定モンブラン「白山」始まります！

栗山に舞い降りた新雪をイメージした白いモンブラン。ベースは口どけの良いアーモンド生地。中心には渋皮栗。和栗のペーストを楽しんでいただけるように、ふんわりとしたホワイトチョコレートでミルキーに仕上げました。雪が降り積もった栗山の木々は、来春の発芽のために静かに準備をしています。そんな里の冬山をイメージしながらどうぞお楽しみください。











美味しさ　★★★★★
カロリー　
食感　　　★★★★★
購買欲　　(　円　)
重量感　　(　ｇ　)









だだだだーーい好きな恵那川上屋さん
ですが…最近新作が出ていなくて少し
寂しかったのですが…ついに来ました







神がかったクリスマススイーツが💓💓













大好きなお店が大好きな素材しかも
モンブラン…クリスマス限定だし、
早速買いにゆきました。















新雪をイメージしたといわれる純白
モンブラン。表面はたっっっぷりの
ホワイトチョコクリーム










ほわっと軽いけれどしっかりとした
ホワイトチョコの甘さ。だけど上品
練乳のような味わいにも感じます。
















真ん中にごろっと大きな渋皮マロン
こりっと弾ける栗の食感とふくよか
な味わいに香ばしさ。
















インパクト絶大の渋川栗ですが下の
マロンペーストも実に濃厚で仄かな
香ばしい渋みがたまりませんねっ。








ベースは口どけの良いアーモンド生地
しっとりとした食感とアーモンドの、
香ばしい風味がより一層くりと周りの
ふんわりとしたホワイトチョコレート
















その二つの素材を際立ててます！！！

やっぱり…栗のスイーツは恵那川上屋
最高に美味しかったです