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栗きんとん専門店から夏季限定の新作
スイーツが出ていたので早速頂きます
・#みるくわらびもち 栗
・#みるくわらびもち パッションフルーツ
恵那川上屋
♬ kcal美味しさ
カロリー
食感
購買欲 ( 円 )
重量感 ( ｇ )
やや小ぶりですが、食べきりサイズで
とてもうれしい
しかし小さいからと侮るなかれ！！！
上はほっくり濃厚で非常に密度のある
贅沢なくり粒入りの栗きんとんで砂糖
ではなく栗の甘みと味わいいっぱいに
もっちりのびぃるわらび餅の柔らかさ
食感のコントラストに甘さと濃厚さが
たまらなく美味しかったです
♬ kcal美味しさ
カロリー
食感
購買欲 ( 円 )
重量感 ( ｇ )
やや小ぶりですが、食べきりサイズで
とてもうれしい
しかし小さいからと侮るなかれ！！！
上はパッションフルーツのつぶ粒食感
と爽やかな甘酸っぱさがしっかりあり
もっちりのびぃるわらび餅の柔らかさ
食感のコントラストに甘さと濃厚さが
たまらなく美味しかったです
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2018.07.23 神降臨・ほうじ茶の冷やしぜんざい＆とうきびモンブラン@恵那川上屋
恵那川上屋でか…か神っている新作を
発見してしまいました…。
・#ほうじ茶の冷やしぜんざい
・#とうきびモンブラン
恵那川上屋
♬ kcal美味しさ ★★★★★
カロリー ★★★★★
食感 ★★★★★
購買欲 ( 円 )
重量感 ( ｇ )
と、と、とうもろこしでモンブラン？
何それ最強すぎるって事で震えました
上に甘くソテーされたコーンペースト
もう既にコーンポタージュです( ´ ▽ ` )
もちもちじゃあ～💓💓
表面はもっちもちとした求肥に中には
くりのペーストと
とうもろこしのムースに、ソテーした
焼きとうもろこしと下はざっくりした
くり粒入りのタルト生地になってます
素材そのものの甘さと丁寧に裏ごしを
されたしっとりと舌触りが繊細です。
そこに
とうもろこしペーストが超濃厚っ💓💓
コーンポタージュを食べてるって感じ
とうもろこしの風味と甘みが凄いです
そして
土台が毎度の事ながら最高なんです。
ただのタルト生地ではなく細かい栗粒
が練り込まれていてアーモンドの風味
と、くりのコリコリ食感がたまらない
あーー毎日食べたいくらいのおいしさ
恵那川上屋
♬ kcal美味しさ
カロリー
食感
購買欲 ( 円 )
重量感 ( ｇ )
ぜんざいというものは寒天が多いのが
大体なのでめったに買わないけれども
ほうじ茶！
そして恵那川上屋さまなら買います笑
上にはたっぷりの小豆つぶあんと、栗
こちらは別途で好きにかけられる様に
なっています。
下はたっぷり小豆と寒天に栗たっぷり
寒天ってこんなにみずみずしかった？
しっかり角で苦手な素材だったのに、
暑いからかこれがとても嬉しい（笑）
そしてほうじ茶のムースが凄く濃厚で
このほろ苦さやまったり感があまぁい
粒あんと相性バツグン。
さ…さ…最高でございます
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大好きな恵那川上屋で久しぶりに新作
が出ていたのでもちのろんで買います
・#モンブランサレ
・#モンブランカフェ
恵那川上屋
♬ kcal美味しさ
カロリー
食感
購買欲 ( 円 )
重量感 ( ｇ )
恵那川上屋さんの夏季限定スイーツ♡
先週？一目惚れして買っちゃいました
たっぷりネリネリのマロンクリームが
なんともこの季節に嬉しいです。
まずわこのマロンクリーム…期待を裏
ぎらず、ねっとーり濃密で甘いだけで
なく香ばしさもありここだけでも美味
表面の大きな飾りはきゃりっきゃりの
キャラメルガナッシュ💓💓
中にはコーヒームースと、
下はしゃくしゃくと甘いダックワーズ
だけど優しいタマゴの味わいとみため
淡い色なのでやんわりかなと思われた
コーヒークリームはじわじわっとくる
あまさとほろ苦さを兼ね揃えていて、
マロンクリームの香ばしさと合わさり
各素材際立て効果抜群に発揮してます
土台のダックワーズも生地はしっとり
パサつきなくまん中の生クリームまで
牛乳感しっかり濃厚で美味(´｡･v･｡｀)
さすが恵那川上屋さまさまーっ！！！
♬ kcal美味しさ
カロリー
食感
購買欲 ( 円 )
重量感 ( ｇ )
時々すっごい小さいのにカロリーが鬼
の時があるのです（笑）
表面に岩塩が振りかけられており塩気
バッチリ感じるバニラクリームに感動
中は
蜂蜜クリーム・パイナップルジュレと
下に栗を使用したグラハムクッキーが
敷かれています。
バニラクリームのねっとりとした食感
味わいにはちみつの甘さがじんわりと
溶け込んでゆき舌触りはバタームース
激うみやぁああぁっ❕
この土台が最高においしい。バターの
風味とそこにコリコリと弾けるくりと
食感・香ばしさ…
かなりこってりしていますが真ん中の
パインジュレの爽やかさがきりっっと
聞いていて爽やかに仕上げています💓
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大好きな恵那川上屋のさくらスイーツ
発売日買いに行きたかったけどやっと
買いに行けました（笑）
はぁあああ見てるだけでヨダレがでる
買ったのはこちらの２つ
・#スリジェ(さくらムース＆さくらジュレ)
・#花がさね(桜風味レアチーズ)
恵那川上屋
♬ kcal美味しさ
カロリー
食感
購買欲 ( 円 )
重量感 ( ｇ )
一週間限定の幻スイーツです（｡･ρ･）
なんとオシャレな面持ち…
バラの花のようなこの形は一体なにを
モチーフにしているのか気になります
表面の鮮やかな緑のクリームは抹茶味
ミルキーでふわっとろっと滑らかです
メインのピンクの素材はとても濃厚な
まったり桜風味のムース✿
しっっとーり丁寧に裏ごしされた餡の
ような舌触りにかなりこってりとした
バタークリームテイスト
さらに真ん中にはとろっと杏のジュレ
柔らかですがゼリーの様な寒天の様な
不思議な食感と甘酸っぱさ。
そしてそのに敷かれたタルトの生地と
表面のマカロンにくりが使用されてて
マカロンのしゃくっ！
タルトのざっくりしっとりとした食感
それも共に広がるくりの甘香ばしさ。
桜も栗の素材もかなりしっかりしてる
けれど何よりも強いのはバターっぽさ
組み合わせは素敵なのですがこってり
がきになっちゃって…
恵那川上屋
♬ kcal美味しさ
カロリー
食感
購買欲 ( 円 )
重量感 ( ｇ )
なんとオシャレな面持ち…
円球の花のようなこの形は一体なにを
モチーフにしているのか気になります
表面には桜風味のあんでできた飾り♪
周りはとろっとしたホワイトチョコで
コーティングされており
しっとりとした甘さがたまりません。
中にたっぷり桜のチーズクリームと
その下に敷かれたタルトの生地に栗が
使用されてているようです。
メインのピンクの素材はとても濃厚な
まったり桜風味のレアチーズクリーム
甘さと酸味しっかりに
真ん中は巨峰のような大きなチェリー
まろやかなレアチーズ風味のクリーム
滑らかな舌触りに甘さと爽やかな風味
タルトのざっくりしっとりとした食感
それも共に広がるくりの甘香ばしさ。
桜も栗の素材もかなりしっかりしてる
けれど喧嘩してなくておいしですが、
真ん中のチェリーはいらなかったかな
全体的にはかなりあっさりと上品です
そして
♬ kcal美味しさ ★★★★★
カロリー ★★★☆☆
食感 ★★★★☆
購買欲 ( 円 )
重量感 ( ｇ )
甘酒クッキー
すごく探していたこちら甘酒クッキー
やっと出会えました…
佐々木酒造の甘酒を使用されている。
中のパッケージもピンクでかわいい～
見た目は白っぽくてクッキーではない
ように見えますが甘いホワイトチョコ
仕立てのしっとりサックり食感と共に
ガッツリ甘酒の風味が香ります（｡･ρ･）
生地にもそして中にも甘い甘酒風味の
チョコチップがこりっと弾けてすごい
体感度…トーストしたら最高ですよ～
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買いに行けました💓💓
美しく撮りまくってしまいます（笑）
・#栗と甘酒のヴェリーヌ
・#里長閑
恵那川上屋
♬ 283kcal恵那川上屋が一年を通じてお届けする季節の栗きんとん。このたび春の栗きんとん『里長閑』がリニューアル。
自社工房製の黒糖で炊き上げたコクのある栗餡を、岐阜県産自然薯の練り切りで包みました。純白の練り切りには、春の里山に咲く梅やシデコブシ、桜の花を型押し。仕上げに桜のジュレをあしらい、彩りと春の味わいを添えています。栗の風味と自然薯の素朴な香りが一体となった新しい味をお楽しみください。
美味しさ
カロリー
食感
購買欲 ( 円 )
重量感 ( ｇ )
桜の栗きんとん…まさに神です（笑）
とても可愛くて美しい丁寧な外観です
純白の練り切りには、
桜の花を型押しがされておりしっとり
ほろっとした山芋の生地にほんのりと
桜のジュレの甘酸っぱさと彩りが春の
味わいからここから既に感じられます
中にたっぷりと詰まった栗餡はコクが
ありほんのり黒糖の風味としっとりと
丁寧に裏ごしされているのに栗の味が
とても濃くて焼き栗を食べているよう
さすが…
さすがの一言です。
ふ
恵那川上屋
♬ kcal美味しさ
カロリー
食感
購買欲 ( 円 )
重量感 ( ｇ )
はぁあああなんと美しいのでしょうか
うえには桜のマシュマロと
桜のホワイトチョコレート
お花の形をしたホワイトチョコレート
とても可愛いですがぱりっとした甘さ
それといちごの酸味も感じられます。
そして構造は上から
桜のゼリー・甘酒のヴェリーヌと下は
抹茶のブリュレになっています（｡･ρ･）
ゼリーは爽やかな桜の風味たっぷりで
ぷるっしっとりとしたみずみずしさに
真ん中の甘酒ブラマンジェが最高💓💓
甘酒の風味たっぷりに
しっとりとした滑らかな舌触りと下に
たっぷりくりが隠れていてこれがまた
さすが恵那川上屋。栗のコリコリ感と
しっかりとした栗の香ばしさと甘さが
甘酒の風味と共にふわっと広がります
そこの抹茶ブラマンジェはまろやかで
上品な苦味と程よく甘さもあって絶妙
すごくおいしかったしみているだけで
春を感じるような爽やかスイーツ💓💓
ジュレの甘酸っぱさが加わることで、
逆にさらに甘みをましている感じ💓💓
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