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YUM・PANDAY~新商品のパンとスイーツ巡り~ QUIR FAIT BON(キルフェボン)

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QUIL FAIT BON(キルフェボン)♬  kcal

サツマイモのクレームブリュレのどっしりとした濃厚な甘みと、リンゴジャムのしっかりとした酸味が好相性の秋のタルトです。サツマイモのキャラメリゼをたっぷりとのせて仕上げた、サツマイモ好きにはたまらないタルトです。











美味しさ ★★★★★
カロリー 
食感   ★★★★★
購買欲  ( 円 )
重量感  ( g )










【横浜限定】サツマイモのキャラメリゼとリンゴのタルト








こちら横浜限定。今月のキルフェボン
で一番食べたかったのがこれなのです








ああ…







見て…













このきゃりきゃりのてかり~( ﹡ˆoˆ﹡ )






いわゆるトッピングではなくもはや、









埋め込まれている宝石のようなお芋は
キャラメリゼされており大学芋の様に

外はきゃりっと甘いのに中はほくほく







したはお芋のプリン風味クリームに、
りんごジャムとタルト生地という構成












そして

タルトはザックザク香ばしくて全粒粉
のようなプチプチした食感が堪らない






そして…







激うみやぁああぁっ❕




クレームブリュレクリームはまろやか
ミルキゅしゅな生クリームとあわさり








こってりじっとりあまさもばっちり。
















なのきどっしりとしたお芋濃厚な甘み
ペーストをたべているような濃いお味







そこにリンゴジャムのしっかりとした
爽やかな酸味が相性抜群で神がかった
秋を堪能できるタルトでした















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♬  kcal

新作

ライムの皮をふんだんに使用し、さわやかな味わいのメレンゲクリームをタルトいっぱいに絞りました。ライムの果汁とバターをたっぷりと使用したクリームは濃厚な味わいの中に広がる酸味が楽しめます。甘く香るココナッツが好相性です。













美味しさ 
カロリー 
食感   
購買欲  ( 円 )
重量感  ( g )









すっごい食べたかったんだけど今月は
あまりキルフェボンに行く機会がなく
やっとです(笑)

















いままで食べたキルフェボンのタルト
の中では一番と言うくらいシンプル。










上はたっぷり純白のメレンゲクリーム
ほんのりライムの酸味が効いていて、
非常に爽やかでふわっふわ( •̤ᴗ•̤ )















そこにココナッツスライスと真ん中は
カスタードココナッツ風味クリーム。












ココナッツクリームはもったり濃厚で
バターたっぷり使用されたこってりと
した舌触りと甘さ💓💓









それがライムの爽やかさもとっっても
いいバランスでしつこすぎずに頂けて

















タルトはざっくざくとした全粒粉素材
香ばしさばっちり食感も最高でかなり
シンプルでしたが、









ココナッツの体感度もばっちり最高。















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QUIL FAIT BON(キルフェボン)
♬  kcal

爽やかなベルガモットと紅茶、2種類のゼリーをたっぷりとのせ、オレンジで飾りました。しっとりと焼き上げたスポンジに紅茶の香りを効かせ、ベルガモットムースを組み合わせています。冷たいアイスティ―をイメージした清涼感あふれるタルトです。











美味しさ ★★★★☆
カロリー 
食感   ★★★☆☆
購買欲  ( 円 )
重量感  ( g )









新作 ベルガモットと紅茶のタルト




キルフェボン新作を買いに行きました
















最近は我慢していましたが紅茶系の、
スイーツが大好きなのでこれは絶対に
食べたかったのです。














上にはオレンジ色のゼリーがキラキラ








淡いオレンジの方は柑橘系のゼリー。
濃いオレンジの方は紅茶味のゼリー。














ぷるぷるというよりはがっちりしてて
寒天っぽいのですが







味はとってもしっかりしてておいしい








そしてごろっとした果肉がジューシー
















その下にベルガモットのムースと紅茶
のスポンジにタルト生地となってます















ムースはしっとりとした軽い舌触りに
すっと広がる優しい柑橘の酸味と甘み
















間の紅茶のスポンジケーキが最高💓💓







しっかりがっちり紅茶の風味でふわっ
爽やかな柑橘の風味と絶妙にあってる














湿ってるんだけど湿りすぎずタルトの
ザックりとした食感とは違う食感や、








見た目は合体しているように見えるの














なのにバッチリ食べると層になってる
のがわかって味は最高でしたがやはり

ゼリーがかたかったかなぁ~なんて。













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ココア風味のタルトにリンゴのさわやかな香りをきかせたチョコクリームを流しました。フレッシュミントを使用した口どけの良い生クリームがチョコレートとよくあいます。












美味しさ ★★★★☆
カロリー ☆☆☆☆☆
食感   ★★★★★
購買欲  ( 662円 )
重量感  ( g )













私の夢のまた夢であったタルト専門店
「QUIL FAIT BON・キルフェボン」さん















カロリーはもちろん超高級なイメージ
なので外からしか見たことなかったの
ですが…頂いちゃいました~!










しっとり梅雨っぽいこのカラーが素敵




みてこの…輝き!!鮮やかさ!まずは
この見た目が芸術的すぎますっ(笑)














<

水色部分はこってりとしたもちのろん
チョコチップ入りのミント生クリーム
















激うみやぁああぁっ❕





この爽やかだけど甘さもしっかりある
ミントクリームからして最高に美味。








そこにばりっと弾けるチョコチップの
食感がたまりません















激うみやぁああぁっ❕




下はチョコレートクリームにマフィン
種のほろしっとりチョコレート生地と









タルトもチョコレート味なのですが、
パサっとしそうなチョコレート生地は

ザクッしっとり香ばしく味も実に濃密















チョコクリームは生チョコのように、
見た目は硬そうなのに滑らかな舌触り



そしてかなりバターを感じるのにふわ









最後にやってくる林檎の爽やかな甘み
がすーっと一気に優しくまとめまする











全体的にすごおく甘いのに真ん中に、
アーモンドペーストの香ばしさが全体

をしゃきっとまとめあげるほろ苦さを
兼ねそろえているんです。







美味しすぎるやばいはまって通いそう

(笑)

















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コーンフレーク入りのタルト生地にイチゴとブルーベリーのジャム、カスタード、ソテーしたバナナを重ね、ヨーグルト風味のふんわり軽い生クリームをあわせました。













美味しさ ★★★★★
カロリー 
食感   ★★★★★
購買欲  ( 円 )
重量感  ( g )









バナナのタルト ヨーグルト風味















コーン生地にバナナでヨーグルト神。

(笑)














ってゆうかこのルックスがたまらない
ミルキッシュなホイップクリーム盛感




この見た目が芸術的すぎますっ(笑)















そしてもったりもりもりの上の招待は
ヨーグルトムース💓💓








なんですかこのまろまろやかさ(笑)







まろやかでとろけるプリンみたいです
でもお味はサワークリームのように、
酸味とまろやかさ優しい甘さで激うま















バナナの濃厚で完熟のあまみと表面の
どろっと弾けるあま香ばしさ。














真ん中にはねっとりと甘いバナナ果肉

じんわりバターの風味とアーモンドの
香ばしさも感じます。








その舌にジューシーな酸味のある苺や
ブルーベリージャムがしつこくなくて
メインのヨーグルトクリームは爽やか












ですが














チーズケーキのようなまろやかな食感

全体的にこってり満載なのにリコッタ
の爽やかな酸味そしてブルーベリーの
甘くまったりとした濃厚な味わい!!

















さらに









このタルト生地…焼きとうもろこしの
ように香ばしくしっかりコーン風味に

全粒粉のようなザクザクとした食感。














美味しすぎるやばいはまって通いそう

(笑)

















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