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いちごみるうの甘い記録
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YUM・PANDAY~新商品のパンとスイーツ巡り~ パイ・タルト専門店

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QUIL FAIT BON(キルフェボン)
♬  kcal













美味しさ ★★★★★
カロリー 
食感   ★★★✩︎✩︎
購買欲  ( 円 )
重量感  ( g )










キルフェボンでいま発表されてる商品
で一番食べたかった2月の新作タルト
訳あってお先に













お豆の中でもかなり大好きな黒豆で、
シナモンのタルトとは斬新なのが流石













激うみやああああぁああっ😇💕





見た目は大粒の黒豆がゴロっと乗って
いて贅沢だしなんというかお正月です







黒豆はほくほくっとしていて正にあの
おせち料理の黒豆を彷彿とさせます。







そして








激うみやああああぁああっ😇💕






シナモンをガツガツかんじるクリーム
これがまたシナモン大好きな私の心を
わしずかみ(笑)













メインはしっとりとしたタマゴの風味
を感じるブリュレ風味のムースもその
間にあるソースがなんと…ななんと…







濃厚な醤油の風味のみたらしソース。













モチモチしていないのにみたらし団子
要素を醸し出してて面白いんですっ!
和の要素
用の要素







全く違う要素を入れ込んでいるのに、
なんという一体感おいしすぎるのです















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GRANNY SMITH(グラニースミス)
♬  kcal

OGURA CHEESE 「小倉チーズ」アップルパイ
北海道産小豆100%の粒あんとOGURA CHEESE 「小倉チーズ」アップルパイ

北海道産小豆100%の粒あんと濃厚なクリームチーズを重ねてたっぷりのりんごと焼き上げました。“和”の要素を取り入れた新感覚の【銀座店限定】アップルパイです。

を重ねてたっぷりのりんごと焼き上げました。“和”の要素を取り入れた新感覚の【銀座店限定】アップルパイです。












美味しさ ★★★★★
カロリー 
食感   ★★★★★
購買欲  ( 円 )
重量感  ( g )












そう…絶対食べたかった限定スイーツ
グラニースミスの神フレーバーですが

まさかの銀座限定です。

















りんご…







あんこ…
チーズ…














表面は粉糖がかかっておりはふはふと




アーモンド香ばしさが相変わらず私の
超好みな仕上がりに。














ほくほう甘い中に塩気を感じる粒あん
砂糖の甘さではなくて小豆の豆豆しい
素材の甘さと食感を感じます。







この粒あん単体でもおいしいのですが
そこにジューシーなりんごの甘露煮。













激うみやぁああぁっ❕






りんごのぶしゅわっっ弾ける果汁感と
爽やかな甘酸っぱさに蜜みつしい甘み







さらに…







クリームチーズは濃厚でねっとりして
まろやかさと心地よい酸味にほのかな
塩気がじんわりやってきて













たっぷりのりんごと和の甘さに濃厚な
チーズが溶け合う新感覚アップルパイ






さ…
さ…
最高でした(。・ρ・)

















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恵方巻ロールいっぱい出ている中で、
絶対に食べたかったのがこの子じゃあ




















http://lebillet.jp/access.html

A LA CAMPAGE(アラカンパーニュ)
♬  kcal



「恵方巻ロール」販売のお知らせ

米粉と竹炭パウダーを加え、しっとりと焼き上げた生地で
黒豆と栗を巻きました。
もちもちの求肥の食感と
ゴマの風味の和風ロールケーキです。 

ル・ビエだけの限定商品となりますので、
この機会に是非お買い求めください。













美味しさ ★★★★★
カロリー 
食感   ★★★★★
購買欲  ( 円 )
重量感  ( g )














という事で…買いに行きました!!!













神がかった恵方巻…




こちらは通販だと最高半年待ちの商品
まずは開けて感動


















「黒いロールケーキ」ってどうしても
そそられまする…















中には求肥とくり粒にたっぷり大粒の
黒豆が鮮やかで美しいです。



もうもりもり過ぎて持つのが怖いわ~
わけて







わけて























ありがたく拝んでまずは生地から一口













竹炭を使用したロールケーキという事
なのですがまず驚きます生地の食感。















なんと小麦粉不使用の米粉生地との事
めっちゃ詰まっててもっちもちしてて
噛み締めると広がる米粉の甘み仄かな
竹炭の香ばしい風味…

この生地だけでも激しく感動します。












そしてたっぷりのホイップクリーム💓















これまた黒ごま風味仕立てなので濃厚
ひとくち目は甘いのに煎ったゴマ風味















香ばしさ・粉こしさがぶわっと広がる








生クリームもたっぷりですがこちらは
ふわっとミルキーで優しい甘さと後味















なんといっても柔らかぁな求肥のこの
もちっゅもちゅんとした食感が最高。















くりは甘露煮でこっくり甘さがこりっ
黒豆もほくっと存在感に仄かな塩気が














体感度マックスで最高においしかった

贅沢な京都のロールケーキでござる。
















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ずっと前から憧れていたパイ専門店、
「The Pie Hole L.A. 」











先月のクリスマス限定セイボリーで、
憧れのPIE HOLEデビューをしました
そしてこれが先月から待ち望んでいた








新フレーバーみっつ












・#Salted Honey Custard
(#ソルトハニーカスタード)
・#Banana Butterscotch Pudding Pie
(#バナナバタースコッチプディング)
・#MILKTEA PIE
(#ミルクティーパイ)


















The Pie Hole L.A.(ザ・パイホール・ロサンゼルス)
♬  kcal

Salted Honey Custard(ソルトハニーカスタード)
カスタードにはちみつをたっぷり混ぜ込み焼き上げ、隠し味に塩味をプラスした、甘さと塩味が絶妙にマッチしたパイは、ロサンゼルス本店でも人気のメニューです。仕上げにもはちみつを使用した、はちみつ尽くしのパイをぜひお楽しみください。












美味しさ ★★★★★
カロリー 
食感   ★★★★☆
購買欲  ( 円 )
重量感  ( g )











このとろーりかかったはちみつ感が、
たまらなく愛おしいのですが







上のはちみつは実に純粋で甘さの中に
優しさというか温かみを感じられます















メインはみっちりとした舌触りに濃厚
に広がるタマゴの味わいとじゅーっと















広がるバターのコクと仄かな塩気💓💓







カスタードクリームにもはちみつ風味
がしっかりとあってたまらない( ु ›ω‹ ) ु













バタープリンってこんな感じなのかな
もわーしっとりと広がるバターの塩気








チーズが使用されていないのにチーズ
を感じるようなまろやかさとコク💓💓









そしてかなりバターを感じるのに全然
しつこくないのは







タルトはざくっざくとした香ばしさが
答えだと思います。







見た目はシンプルですがばっちりした
食感に広がるバターの風味。薄いのに
存在感があって…
美味しすぎるやばいはまって通いそう















そして
















♬  kcal

Banana Butterscotch Pudding Pie(バナナバタースコッチプディング)
値段  : Whole 3,800円/Slice 480円 (税抜)
販売店 : ルミネ新宿店/GINZA SIX店/原宿竹下通り店
販売期間: 2018年1月8日(月)~2月28日(水)

アメリカでは伝統的なバナナパイのThe Pie Hole L.A.オリジナルメニューが登場。バナナと相性抜群のバタースコッチプリンの上には無糖のふんわりホイップクリームを。贅沢な3層仕立てのパイを是非お試しください。












美味しさ ★★★★✩︎
カロリー 
食感   ★★★★★
購買欲  ( 円 )
重量感  ( g )









このホイップクリームモリモリ感が、
たまらなく愛おしいのですがこれまた










まさに「ホイッピー」な「クリーム」
ふわふわっとしていて軽くてこれこそ
ホイップクリームです。













メインはとろろんぽてっポテッと甘く
でもタマゴの味わいも豊か濃厚なこの
カスタードからして最高に美味しい。









激うみやぁああぁっ❕








下にはなんとなんとねっちりとした、
バナナがたっぷりと敷かれています。






このごろっとかん!食感しっかりで、










完熟なのにしっかり食感がうれしいし


そしてかなりバターを感じるのに全然
しつこくないのはバナナのナチュラル
な素材の甘さのみで勝負してるところ










タルトはざくっざくとした香ばしさが
答えだと思います。










見た目はシンプルですがばっちりした
食感に広がるバターの風味。薄いのに
存在感があって…
美味しすぎるやばいはまって通いそう











さらに











The Pie Hole L.A.(ザパイフォリック)
♬  kcal
















美味しさ 
カロリー 
食感   
購買欲  ( 円 )
重量感  ( g )












さすが本場のパイ生地たっぷり感じる
バターの風味と塩気にザクザクッ!と
弾けるような香ばしさ。







ハードな食感ながらサクっと軽やかで
この生地最高です…














そこにみっちりぎっしり詰まっている
ひき肉はチキンとあるのてもう少し、
あっさりしているかと思いきやこれが

またまたジャンキーですこしぴりっと
した辛みとお肉の甘みが合わさった、
味わいにコーンがシャキシャキ弾けて

パイのザクザクとともに食べれば最高
なんという幸せ💓💓







そして~













海老のアメリケーヌソースキッシュ
The Pie Hole Los Angeles














The Pie Hole L.A.(ザパイフォリック)
♬  kcal

PieHoleで人気のキッシュに新商品が登場。有名フレンチシェフ考案のレシピで作られたキッシュの中にたっぷりの海老と濃厚な特製アメリケーヌソース。クリスマスにディナーにぴったりの贅沢でスペシャルな1品です。











美味しさ 
カロリー 
食感   
購買欲  ( 円 )
重量感  ( g )











さすが本場のパイ生地たっぷり感じる
バターの風味と塩気にザクザクッ!と
弾けるような香ばしさ。








しかし








ミルクティークリームは超あまくて、
クリームというよりもペーストみたい
ねっとーりしています









でもレモンがふわっとじんわりと香る
なのでしつこくなくて不思議な感覚に








下の生チョコレートのネットリ感や、
あまーいこの感じがまさにアメリカン





しかし








パイのザクザクとともに食べれば最高
なんという幸せ💓💓









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世界的パティシエ「辻口博啓」シェフ
新たに作った新ブランド














キャラメル職人が期間限定で出店して
いたのでらぶどっきゅんの一目惚れ。







購入したのはこちら

























キャラメル職人
♬  kcal













美味しさ ★★★★★
カロリー 
食感   ★★★★★
購買欲  ( 円 )
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見た目はあまり凝っておらずシンプル
タルト生地はこんがり焼かれザクザク
けれど中は






しっとりとした食感になっています。









なかにはキャラメルペーストたっぷり
詰まっています。













淡い優しい色合いですがじんわ~りと








広がるキャラメルの甘みナチュラルな
チーズの味わいがまったりタルトの、






ザクザクとした食感と共に口に広がり
非常においしい~ʕ*·ᴥ·ʔʕ·ᴥ·*ʔ









そして…中にとろっと濃厚な味わいの
キャラメルソースが詰まっていてこの
とろとろ感に外のザックリ感が堪らん

まろやかでタルトと食感コントラスト
も楽しめて大満足です


















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