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YUM・PANDAY~新商品のパンとスイーツ巡り~ PATISSRIE KIHACHI(パティスリー キハチ)
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KIHACHI
♬  kcal

オレンジティーのティラミス
アールグレイ&マスカルポーネチーズで作られる上品な味わいのティラミス☆












美味しさ 
カロリー 
食感   
購買欲  ( 円 )
重量感  ( g )










これがすっごく食べたかったのです💓
やっぱり私は紅茶系が好きなのですね

サクサクホロホロくランブルに







上にはミルキーな生クリームたっぷり







その下に紅茶ムースとオレンジジュレ
そこにコーヒーの染みたココア生地。













上はサクサクほろっとしたクランブル
この食感がとてもいいアクセントです

そこに生クリームのふわふわ感と













メインの紅茶クリームは、茶葉の風味
豊かでとっても爽やかですがチーズの

コクやまろやかさもあってレアチーズ
テイストのチーズ素材と相性抜群💓💓










メインの紅茶クリームはしっかり甘み
がありますが下に惹かれたスポンジは
ほろ苦いコーヒーシロップを染みて、









しゅわっとほろ苦さが甘いクリームや
ムースと相性抜群で美味しかったです


















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~大寒(2019年1月20日)は「甘酒の日」~ 「森永甘酒」を使用した伊勢丹新宿店オリジナル甘味 1月9日(水)より期間限定発売








寒さが一段と厳しくなるといわれる、
二十四節季の“大寒”。
2019年は1月20日(日)が“大寒”との事







この日は、
日本記念日協会によって『甘酒の日』に
制定されたからこの時期に甘酒の需要も
ピークを迎えてるのですね♪

そこで、森永製菓は発売50周年を迎える
「森永甘酒」を商品に使用したスイーツ
三越伊勢丹限定で沢山💓💓
とにかく甘酒ラブなので大人買いです笑












🏡#御笠山
・#甘酒金時
🏡#小布施堂Shinjuku
・#甘酒羊羹と栗羊羹
🏡#PatisserieKIHACHI
・#甘酒と苺のフラン



































PATISSERIE KIHACHI(キハチ)
♬  342kcal

<パティスリー キハチ>甘酒と苺のフラン
「甘酒」らしい芳醇な香りとなめらかな口どけが魅力のフランです












美味しさ ★★★★★
カロリー ★★★★★
食感   ★★★★★
購買欲  ( 円 )
重量感  ( g )





















見た目は伊勢丹らしく赤、しろ、黄色
のコントラストが非常に美しいです💓













まるでお花のように鮮やかに飾られた
いちごのスライスは非常に瑞々しくて
ジューシーな果汁感と






ナパージュの甘さがいいアクセント。







そしてミルキーな生クリームの下には
甘酒仕立てのプリンがメインになって
いてこれがとてもおいしい。
















たまごをしっかりと感じるカスタード
仕立ての本格的なプリンの素材ですが













じんわり広がる優しく奥ゆかしい甘酒









の風味が洋風な素材の中にあわさって
ほっとするような美味しさ**















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PATISSERIE KIHACHI
♬  kcal

ミルクティーロール
ミルクティーにマスカルポーネを加えたミルクティークリームを、アールグレイ茶葉を使った紅茶のシフォン生地で巻き上げました。フォームミルクをイメージしたホワイトチョコとハチミツ入りのハニーミルククリームがアクセント。 












美味しさ ★★★✩︎✩︎
カロリー 
食感   ★★★★★
購買欲  ( 円 )
重量感  ( g )













生地はふかっふかしっとりキメ細やか
していてさすがKIHACHIの生地は凄く
丁寧で















紅茶の茶葉も練り込まれており味わい
豊かで食感もすごくいいです。







この生地がすごくすごくおいしいっっ













そこに巻かれたミルクティークリーム
このたっぷり感に惚れ惚れしてたらば
感動の美味しさ…







マスカルポーネ仕立ての仄かにチーズ
を感じるミルクティークリームで酸味
とコクに濃厚なアールグレイの味わい
生地にもクリームにも茶葉たっぷりで
甘さは紅茶の素材には控えめですが、

そこにホワイトチョコの甘みと優しく
ハチミツ入りのハニーミルククリーム
の甘さがじんわりと広がって
これがとてもいい甘さのアクセント。

お、お、美味しすぎましたぁ(*⌒▽⌒*)

















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キハチでまたまた素敵すぎるスイーツ
が販売されていたので速攻買いにいき
ました💓💓









今回は選りすぐってこのふたつを購入
・#キャラメルバナーヌ
・#ミルフィーユ あんフレーズ






まずは












PATISSRIE KIHACHI CAFE
♬  kcal

キャラメルバナーヌ(写真4)
キャラメルバナナムースとコクのあるショコラクリームの相性が絶妙な味わい。
カシューナッツとくるみ入りショコラクランブル、ビターなショコラクリーム、ほんのりラム酒が香るキャラメルバナナムース、スポンジ、バナナをほろ苦いキャラメルと一緒に焼き上げたバナナタタンを重ね、表面はカラメルコーティングしました。













美味しさ ★★★★☆
カロリー 
食感   ★★★★★
購買欲  ( 円 )
重量感  ( g )












この時期には貴重なバナナフレーバー





そして



トッピングにたっぷりのったバナナは
こんがりローストされておりきゃりっ
とあまさとほろ苦さに







ねっとりバナナの甘みががつがつ💓💓

キャラメルのねっとりとした甘さが、
弾けてきます。







見るとかなりの他高層になっています






下は







キャラメルソース・バニラムースと、
チョコレートケーキ・バナナの果肉に
キャラメル下はチョコレートクリーム






激うみやぁああぁっ❕




下もキャラメルソースとろっと濃密💓
あまくて下にひっつくくらいの濃厚さ







バニラムースは以外にも甘すぎなくて
キャラメルソースを包み込むような。













ほんのり広がるラム酒の風味と共に、


濃厚なチョコレートのほろ苦さも上品
バナナのコンフィで甘さとほろ苦さが













生きていてふにゃんと柔らかに広がる
ねっとりとした甘み。

全体的にとても甘いそれを纏めあげて
くれるのがそこの甘香ばしいソースと
ほろ苦いチョコレートムースの存在。

すごい…ほんと美味しすぎる( ・_・̥̥̥ )💓💓





そして






















PATISSRIE KIHACHI
♬  kcal













美味しさ ★★★☆☆
カロリー 
食感   ★★★★★
購買欲  ( 円 )
重量感  ( g )










「ミルフィーユ あんブール」















これねこれねめっっちゃ食べたかった
のですが行くと売り切れてたりして、
やっと巡り会えました…













シンプルですがとっても美しい面持ち
粒あんは甘くてしっとりしつつ小豆の







味わい豊かに感じられその隣りにある
生クリームはとっても温厚















そしてこのパイ生地が絶品!!食感は








ザックザクで何層にも何層にも丁寧に
仕上げられてて表面を薄くアーモンド
シューガーでコーティングされている
ので外はきゃりっと甘さがはじけます













中にはカスタードクリームとこってり
バタークリームがどっしりサンドされ
かなりこってりとしたおいしさ。







反していちごは酸味が効いていて凄く
爽やかさだし酸味だけでなくいちごの
甘みもしっかりしています。















けれど小豆の和な甘みが全体をほっと
落ち着かせてくれています…やっぱり
KIHACHIのパイ生地本当に好きです☆










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KIHACHI(パティスリーキハチ)
♬  kcal

ピスターシュロワ
ピスタチオムースとピスタチオの生地の濃厚な味わいと香りを存分に楽しめるように、まろやかな甘さを持つホワイトチョコレートムースを合わせた。甘酸っぱいグリオットチェリーの果肉入りジュレがアクセント。












美味しさ ★★★★★
カロリー 
食感   ★★★★★
購買欲  ( 円 )
重量感  ( g )










キハチからでた新作のスイーツです。
クリスマスはピスタチオスイーツ攻め







一番食べたかったのがこちら見た目は
この季節だし抹茶かなと思うかもです









が!!こちらはなななーんと私の好物
ピスタチオがメインのキューブケーキ












激うみやぁああぁっ❕




まったりとした甘いホワイトチョコが
土台のピスタチオムース

これがとってもまろやかで濃厚な味。







ねっとーりしっとーり口に溶けてゆく







甘さの中にふわっと香るピスタチオは
ホワイトチョコの甘さに負けないほど














下に敷かれたスポンジもピスタチオ味
しっとりとしていてこちらはナッチー
な香ばしさと風味を感じられてます💓















ピスタチオというとオイリーな素材で
そこにホワイトチョコとなりこってり






そうですが真ん中にチェリーソースの









スッキリと独特な甘酸っぱさが全体に
きりっと爽やかさを加え後味は非常に
さっぱりなんだこの見事な塩梅…💓💓













今まで食べたピスタチオのケーキ史上
最高の体感度に感動でした。
















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