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いちごみるうの甘い記録
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YUM・PANDAY~新商品のパンとスイーツ巡り~ 京はやしや

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京はやしや♬  kcal


濃厚なショコラムースにほうじ茶が香るマスカルポーネムースに、ほうじ茶とブランデーをブレンドしたほうじ茶シロップに浸した生地を重ねました。カップの底にはほんのり甘酸っぱい金柑のソースを流しています。











美味しさ ★★★★★
カロリー ★★★☆☆
食感   ★★★★☆
購買欲  ( 540円 )
重量感  ( g )
















去年ぶっ倒れるような美味しさで感動
したこちら、今年もキタコレ!!!!


ほうじ茶で

ティラミス

パフェ…なにこの神コラボで楚々る、
3つの組み合わせヾ(⌒(ノシ ^q^)ノシ














見た目はチョコプリンのように真っ黒
表面にはココアパウダーで隠れてます















スプーンを入れると上から、ショコラ
ムース・マスカルポーネムースそして
ほうじ茶スポンジケーキ

そこには何やら柑橘系のソースがあり











神!美味しさレベル神!





ショコラムースはとってもビターで、
甘さ控えめなのに対しマスカルポーネ
ムースは濃密でねっとり濃厚♡♡

これだけでもわかる立派なティラミス







なのですがそこにやってきたほうじ茶
の和のしっかり濃ゆい苦味!!






ショコラムースも苦いのでケンカして
しまうんじゃないかとおもったらこれ
また相性がよくチーズの濃厚さが全体
をマイルドに合わせてくれています。




ほうじ茶のほろ苦さとシロップの甘さ
がスポンジケーキからじわっと出て、
たまらーん(♡゚ω゚♡)















底は金柑ソースとなんとも大人な酸味
と苦味でこれがほうじ茶と相性抜群!








京はやしやスイーツ私のお気に入りの
スイーツランキングにinですね(笑)













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