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YUM・PANDAY~新商品のパンとスイーツ巡り~ SAKURA SWEET(さくら収穫祭)・神降臨~華もち 桜あん(梅酢ソース仕立て)&華もち 栗あずき(北海道あずき使用)~
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今まで色んな魅力的なハーゲンダッツ
の新作に出会ってきましたが過去最高
に食べたいという思いが止まらない💓







・#華もち 栗あずき
・#華もち 桜あん





















ハーゲンダッツ
♬  kcal

私が作った 華もち『栗あずき』篇~
艶やかな粒あんと濃厚な栗の甘みが織りなすハーモニー
 原料、見た目にこだわり、本格的な和甘味のような味わいを目指しました。アイスクリームの滑らかな口当たりと粒あんの食感が、絶妙なバランスを生み出しています。

★こだわりポイント①…存在感のある栗とふっくらと炊き上げた粒あん
甘みが強く食感のある栗と、ふっくら炊き上げた小豆粒をもちの上に盛りつけました。「栗ぜんざい」を表現した上品な見た目が、ふたを開けた瞬間から食欲をそそります。

★こだわりポイント②…風味際立つ小豆アイスクリームと濃厚な味わいの栗ソース
北海道産小豆の豊かな風味が際立つ小豆アイスクリームには、隠し味に黒糖を加え、深みのある上品な甘さに仕上げました。中に入れた栗ソースは、栗そのものをすりつぶしたような食感で、素材の風味をダイレクトに感じられます。













美味しさ ★★★★★
カロリー ★★★☆☆
食感   ★★★★☆
購買欲  ( 円 )
重量感  ( g )












うえにはみたらしのようなあまぁあい







タレ仕立てのほくほく小豆に下はお餅
おもちがとっても柔らかでのびぃーん













メインのアイスクリームは滑らかで、







そこに栗のコリっと食感と甘みが口に
もちもちほくほくの食感と広がります














ふっくら炊き上げられた小豆の粒に、
ねっとり広がる栗ソース

















1番存在感が強いのは、小豆甘さかな
ほんのりと黒糖の香ばしさもあり美味














 











Häagen-Dazs(ハーゲンダッツ)
♬  kcal



~私が作った華もち『桜あん』篇~
■華やかな桜の香りとほのかな塩味が利いた春を感じさせる和スイーツ
 春の和菓子として人気の高い「桜もち」の味わいを表現しました。桜の素材を、アイスクリーム、ソース、あんに合わせて使い分け、桜の風味が口いっぱいに広がるようなフレーバーに仕上げました。

★こだわりポイント①…柔らかなもちにかかった春らしいピンク色のソース
梅酢に漬けた桜の花を使った甘酸っぱいソースをもちの上にかけました。ふたを開けると目に飛び込んでくるピンク色のソースと上品な桜の香りは、春にぴったりの華やかさです。

★こだわりポイント②…桜の香り高いアイスクリームと桜あんの絶妙なバランス
アイスクリームにはコクのあるミルクと桜の葉パウダーを合わせました。塩漬けした桜の花びらペーストと桜の葉パウダー入りの桜あんのほのかな塩味がクセになる味わいです。













美味しさ ★★★★★
カロリー ★★★★✩︎
食感   ★★★★★
購買欲  ( 円 )
重量感  ( g )










ああああ~見てるだけでドキドキする

(笑)











うえにはあまぁあい華やかな桜風味の
おもちがとっても柔らかでのびぃーん

















かかっているのは桜ではなく梅ソース
この甘酸っぱいソースが甘いおもちと
凄くあっています。
















メインのアイスクリームはミルキーで
そこに甘くてざらつくような桜あん。







見た目はバニラアイスに見えますが、









塩漬けした桜の花びらペーストや桜の
葉のほのかな塩味がクセになる味わい

















おもちも非常にみずみずしくてもちと
いうよりわらび餅に近いもにゃもにゃ










過去最大級のクオリティに感じました























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