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いちごみるうの甘い記録
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YUM・PANDAY~新商品のパンとスイーツ巡り~ 108 MATCHA SARO監修~ベイクドほうじ茶チーズケーキ&とろける半熟ほうじ茶スフレ@一〇八抹茶茶廊~

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ずっと前から気になっていたこちら、
抹茶のスイーツ専門店






「一〇八抹茶茶廊」









季節限定ものとサイトにもないけれど
大好きなほうじ茶フレーバーを発見。






予定外でしたが一目惚れして購入です















・#ベイクドほうじ茶チーズケーキ
・#ほうじ茶スフレ
・#さくらフィナンシエ
・#緑のおやき・春のさくらあん
















やば…






美味しそうすぎる











一〇八抹茶茶廊(108 MATCHA SARO)
♬  kcal

北海道初抹茶スイーツ専門店 茶葉を知り、その質を極めることで生まれた、これまでにない抹茶スイーツ。

“お茶の最高峰”「抹茶」の世界を旭川へ。

日本文化を代表する「お茶」。「一〇八抹茶茶廊」は、その最高峰である抹茶の多彩な魅力を多くの人に知っていただくため、お茶屋がつくった抹茶スイーツ専門店です。抹茶のおいしさはもちろん、文化的背景や新しい抹茶の楽しみ方が、お子様から若い方、そしてお年寄りにまで、スイーツを通じて伝わっていくことを願っています。


茶鑑定名匠・森田治秀氏選定の抹茶でスイーツ開発。

一〇八抹茶茶廊で扱う「茶の環」シリーズは、日本一の茶鑑定名匠として知られる森田治秀氏が選んだ抹茶でつくられています。森田氏は、抹茶本来のおいしさとクオリティを伝承したいと考える私たちの、誰よりも頼もしいパートナー。私たちのお茶への情熱は、ここで提供する抹茶スイーツすべてに生きています。


おしゃれに軽やかに、抹茶をテイクアウト。

良質で香り豊かな抹茶をスイーツとしてつくり上げた、おやき、ソフトクリーム、パフェを、その場で仕上げる実演販売を通して、“鮮度感”とともに販売します。

店内で焙煎して、京都と同じ味の焙りたてを提供する「茎焙じ茶」にも、ぜひご注目を。試飲していただきながら、京のおもてなしにならった気持ちのいい空間とサービスでお迎えします。













美味しさ ★★★★✩︎
カロリー 
食感   ★★★★✩︎
購買欲  ( 円 )
重量感  ( g )












ほうじ茶フレーバーのチーズケーキは
珍しいしこのシンプルさ惹かれました














ほうじ茶のベイクドチーズケーキって
名前を聞いただけで高まります。








ちゃんと原材料違うので中身は大きい
か小さいかだけではないのです(笑)













分けて







分けて













メインのチーズケーキはナチュラルな
チーズと思うくらい濃厚でねっとりと







した舌触りとチーズの味わい💓そこに
香ばしく広がってゆくほうじ茶の風味














まろやかでしゅわっしっとり口溶けと






じんわり広がるほうじ茶の旨み余計な
かさまし要素は一つもなくこの純粋さ













スフレ生地が敷かれており食感も凄く
よくてチーズ好きにはたまらないです







なのに油っこさやしつこさが全く無く
茶葉本来の香ばしさがまったり広がり
最高に美味しかったです💓



























♬  kcal













美味しさ ★★★★✩︎
カロリー 
食感   ★★★★✩︎
購買欲  ( 円 )
重量感  ( g )











こちらはほうじ茶のスフレケーキです








銀色のパッケージがなんとも高級感が
あってどきどき…














開けてみると上はほうじ茶の生地に、
プレーンタイプのスフレ生地の2構造















食感は実にふわっしゅわっと儚く脆く
けれどもほうじ茶の味わいはしっかり






あってしゅわ~っと







した食感もたまらないしばっちりした
ほうじ茶の苦味と旨みの中にやさしく
甘みもあってたまらなくおいしいです

したのスフレの生地もしゅわしゅわ。
きめ細かくてこのタマゴの風味と甘さ
この部分がある事で苦すぎる事もなく
めちゃくちゃおいしくて最高だしこの
一口サイズがまた嬉しい~ʕ•ᴥ•ʔ









ランチパック食べ日記ブログ解禁🔑💓



🍓SWEET PANCAKE🍼
~新商品の菓子パン・スイーツ記録帳~

こちらも更新中なのでぜひっ☆










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