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いちごみるうの甘い記録
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YUM・PANDAY~新商品のパンとスイーツ巡り~ THE RICE POWDER CHIFFON(ザ・米粉シフォン)~ザ・ほうじ茶米粉シフォン(かぼちゃ餡)ザ・米粉シフォン(北海道小豆)&ザ・抹茶米粉シフォン(さつまいも餡)@THE CHIFFON and SPOON
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この情報が解禁されてから楽しみすぎ
指折り数えてこの日を迎えました…笑

ザ・米粉シフォンシリーズ全3種類。

#国産あきたこまち米粉
#和三盆糖 を使用したシフォンケーキ









ザ・ほうじ茶米粉シフォン かぼちゃ餡
ザ・米粉シフォン 北海道小豆
ザ・抹茶米粉シフォン さつまいも餡























THE CHIFFON and SPOON
♬  kcal

ザ・米粉シフォン』3種類を販売いたします。
このたび販売する『ザ・米粉シフォン』は生地に国産あきたこまちの米粉、和三盆糖を使用したシフォンケーキです。しっとりもっちりとした食感とまろやかな甘みを味わっていただけます。




また、生地の中央に詰める餡(あん)やトッピングも国産にこだわり、“和”を感じていただけるプレミアムなラインアップを取り揃えました。ご自宅で食べるデザートとしてはもちろん、手土産としてなど、「ザ・シフォン&スプーン」のシフォンケーキをぜひお試しください。



『ザ・ほうじ茶米粉シフォン かぼちゃ餡』
ほうじ茶を練り込んだ生地に、北海道産の生クリームでなめらかに仕上げたかぼちゃ餡を詰め、丹波種黒豆をトッピングしました
『ザ・米粉シフォン 北海道小豆』
和三盆糖を使用した生地に、北海道産の小豆とバターを合わせた餡を詰め、国産あまおうのいちご寒天をトッピングしました。
『ザ・抹茶米粉シフォン さつまいも餡』
宇治抹茶を練り込んだ生地に、北海道産の生クリームでなめらかに仕上げたさつまいも餡を詰め、鳴門金時の甘露煮をトッピングしました。












美味しさ 
カロリー 
食感   
購買欲  ( 円 )
重量感  ( g )














シフォンアンドスプーンの生地は少し
粗めてほわほわという印象が強くて、
私にはちょっと合わないかなと思って
いたのですが今回はふわもっちり💓💓







じんわりとじんわりと米粉の風味特有
宇治抹茶の味わいも濃厚ですがにがい
だけでなくて優しい甘みがあるので、

苦すぎることなくまず生地が美味しい







真ん中にたっぷりの生クリーム仕立て
のさつまいもあん。
これがまた今まではかなりホイップ感
がつよくてあまり濃厚なフレーバーの
味は感じられなかった生クリームが、

今回は非常に味わい濃厚💓💓

なめらかですがほくっまったりおいも
本来の甘さや風味たっぷりでクリーム
というよりもさつまいもあんといった
方が正しいかも。それが
ほろ苦い宇治抹茶生地と相性抜群💓💓


そして
この、トッピングの鳴門金時甘露煮の
ダイナミックな存在感とほくほく感。

おいもをたっぷり大好きな米粉の風味
抹茶のほろ苦さと堪能でき最高でした























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♬  kcal













美味しさ 
カロリー 
食感   
購買欲  ( 円 )
重量感  ( g )













シフォンアンドスプーンの生地は少し
粗めてほわほわという印象が強くて、
私にはちょっと合わないかなと思って
いたのですが今回はふわもっちり💓💓







じんわりとじんわりと米粉の風味特有
ほうじ茶の味わいも濃厚ですがにがい
だけでなくて優しい甘みがあるので、

苦すぎることなくまず生地が美味しい







真ん中にたっぷりの生クリーム仕立て
のかぼちゃあん。
これがまた今まではかなりホイップ感
がつよくてあまり濃厚なフレーバーの
味は感じられなかった生クリームが、







今回は非常に味わい濃厚💓💓







滑らかですがほくっまったりかぼちゃ
本来の甘さや風味たっぷりでクリーム
というよりも、かぼちゃあんといった
方が正しいかも。それが
ほろ苦いほうじ茶生地と相性抜群💓💓


そして
この、トッピングの丹波黒豆の上品で
ダイナミックな存在感とほくほく感。

かぼちゃをたっぷり大好きな米粉風味
ほうじ茶のほろ苦さと堪能でき最高。










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