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いちごみるうの甘い記録
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YUM・PANDAY~新商品のパンとスイーツ巡り~ 第4回ベーカリージャパンカップ準優勝~3日間限定・ まさかの具材ゴロゴロ豚汁パン&野沢菜と油揚げのおやきパン&みかんとりんごのジャムぱん@小麦と酵母 満(濱田家)
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今年2月に行われた
「第4回ベーカリージャパンカップ」







で、準優勝に輝いた
「Richu濱田家 太子堂店」今川あゆみ
店長さんの受賞した
菓子パン&食事パン
三日間限定という幻パン頂きました♬くあ


・#みかんとりんごのジャムぱん
・#具材ゴロゴロ豚汁パン
・#野沢菜と油揚げのおやきパン








濱田家のパンっていつも変わり種で、
すごい好きだし楽しいし私好み(笑)




















小麦と酵母 満(濱田家)
♬  kcal



「みかんとりんごのジャムぱん」
瑞々しいみかんの下には、自家製カスタードと自家製みかんジャムがたっぷり。りんごと一緒に煮込んだジャムの仕上げには、ブランデーを加え、香りのアクセントを添えています。












美味しさ 
カロリー 
食感   
購買欲  ( 円 )
重量感  ( g )












濱田やのぱんってオレンジじゃなくて
みかんを使っているのがいいですよね
パンはふわふわっとしたよくある菓子
パン生地です













そこにたっぷりみかんジャムとりんご
コンポートに下はカスタードクリーム

ほっとするようなみかんの甘さと酸味













だけどリンゴはブランデーが効いてて
とても洋風な仕上がりなので和洋折衷
なんだけどカスタードクリームのコク
とまろやかさで上手く調合されていて
とても美味しかったです💓💓



















♬  kcal













美味しさ 
カロリー 
食感   
購買欲  ( 円 )
重量感  ( g )













「具材ゴロゴロ豚汁パン」





ま、ま、まさかすぎるパン(笑)豚汁
みたいな?ぱん?気になりすぎました
生地はソフトタイプのフランスパン。








中には









豚肉、にんじん、ごぼう、油揚げと、
こんにゃく、しいたけ、ねぎ、の7種
の具材がゴロゴロ入っています。








食感が凄くいいし優しい旨みを感じる
味噌の風味と豚汁らしくアクセントで







刻みねぎと七味のピリッとかんもあり

見た目も味も再現度高くておいしい☆








「野沢菜と油揚げのおやきパン」



















♬  kcal

三角おにぎりのような、かわいらしい形のお惣菜パン。中味は、刻んだ野沢菜と優しい甘さの油揚げ、白ごまもたっぷり使っています。鉄板で押し焼いているため、もっちりとした食感が特徴です。











美味しさ 
カロリー 
食感   
購買欲  ( 円 )
重量感  ( g )












見た目も超可愛いほんのりお醤油風味
のふんわりもっちりとした生地です🐗







そこに

刻んだ野沢菜と油揚げに白ごまの煮物
野沢菜はしっかりシャキシャキ感を、
残しつつも和風のお出汁が良く染みて
油揚げの旨みや白ごまの香ばしさも、
しっかりとあります。







とにかくこの生地が今回すっごく美味
食感もいいし醤油の風味もあってこれ
今までで一番好きな生地でした♬




Richu 濱田家 太子堂店
所 在 地:東京都世田谷区太子堂2-24-7
アクセス:田園都市線 三軒茶屋駅より徒歩6分
TEL   :03-3424-9988
URL   :http://www.hamada-ya.jp/shop/richu.html




















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