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YUM・PANDAY~新商品のパンとスイーツ巡り~ 抹茶の庭・ふわふわほろほろ抹茶のモンブランパフェ@BOULMICH
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ブールミッシュ♬  kcal


モンブランパフェ抹茶スポンジ、マロンムース、黄桃、クレーム・シャンティーイを重ねたパフェです。
上面はモンブランクリームと栗の甘露煮、マロングラッセのシロップ煮を飾っています。












美味しさ ★★★★☆
カロリー ★★★★☆
食感   ★★★★☆
購買欲  ( 円 )
重量感  ( g )








そういえばとっってもお久しぶりな、
ブールミッシュのスイーツです!!!









東横の秋のフェアで一目惚れしました









モンブランパフェとあるのにメインは
緑色なので如何なものかと興味津々。















上にはモンブランペーストと黄栗に、
渋皮栗がごろっとのってホイップなど






各素材がごろっとしていてモンブラン
ムースも非常に密度ある濃厚な味わい















そして激しく気になっていたその下の
緑のほろほろの招待は抹茶スポンジに
なっていてクラムのようなほろほろ感







このほろほろすごい好きな食感です。














その下はたっぷりホイップクリームも
まったりとした軽めのマロンムースに
底も抹茶のスポンジとなっています。

















ホイップクリームもマロンムースも、
優しい甘めの素材ですが抹茶のほろ苦





そしてクリの甘味に桜桃のさわやかな
甘さが全体をあっさり仕上げてくれて
とても美味しかったです♬






















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